Прежде чем выбирать подходящий тип планировки кухни, следует вспомнить о таком важном понятии, как «рабочий треугольник». Он представляет собой оптимальный тип расположения кухонного оборудования, при котором траектория движения во время работы является наиболее удобной, исключающей лишние перемещения.
Рабочий треугольник кухни
Чтобы определить оптимальный вариант «рабочего треугольника», сначала вспомним три самые важные составляющие кухни – это плита, мойка и холодильник.
Именно между этими элементами каждому из нас приходится курсировать в процессе приготовления пищи. Поэтому эти три объекта и составляют углы «рабочего треугольника», а расстояния между ними – траектории движения. Нетрудно догадаться, что чем дальше они расположены друг от друга, тем большее расстояние приходится преодолевать, а это лишняя «беготня», которая только усложняет дело. Поэтому желательно сократить стороны «рабочего треугольника» за счет компактного размещения мойки, плиты и холодильника.
Иногда планировка кухни бывает настолько неудобной, что добиться оптимального расположения всех трех элементов невозможно. Например, нередко микроскопические размеры кухни просто не оставляют места для того же холодильника, и его приходиться «выносить» в прихожую. Это не страшно, поскольку именно холодильник является наиболее мобильным элементом: его в любой момент можно передвинуть, да и продукты, необходимые для приготовления пищи, можно достать сразу, чтобы потом к нему не бегать. А вот расположение мойки и плиты – фактор «капитальный», поэтому его нужно продумать заранее.
Человеческий фактор
Еще один момент, немаловажный при выборе типа планировки, – человеческий фактор. Если у вас большая семья, которая любит проводить время на кухне, есть смысл удлинить стороны «рабочего треугольника», чтобы обеспечить свободное перемещение всех членов семьи. В противном случае ваши домочадцы, снующие по кухне туда-сюда, будут постоянно наталкиваться друг на друга, как шары в бильярде. Тем же, кто живет один, напротив, нужно организовать рабочее место максимально компактно, чтобы все необходимые «точки работы» были расположены в разумных пределах.
Это интересно
Если в семье есть маленький ребенок, плиту и мойку желательно расположить так, чтобы мама могла «без отрыва от производства» наблюдать за играющим малышом.
